ప్రధాన షాంపైన్ షాంపైన్ లేబుల్‌పై ‘బ్రూట్’ అంటే ఏమిటి? - డికాంటర్‌ను అడగండి...

షాంపైన్ లేబుల్‌పై ‘బ్రూట్’ అంటే ఏమిటి? - డికాంటర్‌ను అడగండి...

బ్రట్ అంటే ఏమిటి

క్రెడిట్: ట్రిస్టన్ గాసర్ట్ / అన్‌స్ప్లాష్

ఎముకల సీజన్ 8 ఎపి 12
  • డికాంటర్‌ను అడగండి
  • ముఖ్యాంశాలు

బ్రూట్ షాంపైన్ యొక్క రెండవ ‘పొడిగా’ వర్గం మరియు ఇది చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఏదైనా వైన్ ప్రేమికుడికి తెలిసినట్లుగా, వర్గీకరణ వ్యవస్థలు గందరగోళంగా ఉంటాయి మరియు లేబుల్ మీకు ఏమి చెబుతుందో అర్థం చేసుకోవడానికి మీరు తరచుగా ‘తెలుసుకోవాలి’.

షాంపైన్ విషయానికి వస్తే, అర్థాన్ని విడదీసే ప్రధాన విషయాలలో ఫిజ్ యొక్క చక్కెర కంటెంట్ ఉంటుంది, దీనిని అవశేష చక్కెర స్థాయి అని కూడా పిలుస్తారు.



షాంపైన్ కోసం వర్గీకరణ విధానం, లీటరుకు గ్రాముల ఆధారంగా, ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:



మృదువైనది: 50 గ్రా / ఎల్ కంటే ఎక్కువ
డెమి-సెక: 32-50 గ్రా / ఎల్
సెకను: 17-32 గ్రా / ఎల్
అదనపు పొడి: 12-17 గ్రా / ఎల్
స్థూల: 12 గ్రా / ఎల్ కంటే తక్కువ
అదనపు స్థూల: 0-6 గ్రా / ఎల్
బ్రూట్ ప్రకృతి / జీరో మోతాదు: 3 గ్రా / ఎల్ కంటే తక్కువ

అత్యంత నాన్-వింటేజ్ షాంపైన్స్ ఒక లీటరు చక్కెరకు 12 గ్రాముల కన్నా తక్కువ కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది 6 గ్రా / ఎల్ కంటే ఎక్కువ. దీనిని సాధారణంగా ‘స్వీట్ స్పాట్’ గా పరిగణిస్తారు, ఇక్కడ వైన్ లోని చక్కెరలు దాని అధిక ఆమ్లతను మరియు CO2 కంటెంట్‌ను సమతుల్యం చేసి, విశ్వవ్యాప్తంగా ఆకట్టుకునే తుది ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

షాంపైన్ నిర్మాతలు వైన్లో ఎంత చక్కెర ఉందో ఎలా నియంత్రిస్తారు?

షాంపైన్ తీపి శైలిలో తయారు చేయబడలేదు, కాని చక్కెర బాటిల్‌లోని డ్రై వైన్ పోస్ట్-సెకండరీ కిణ్వ ప్రక్రియలో కలిపిన ‘మోతాదు’ నుండి వస్తుంది.



‘మోతాదు లిక్కర్‌లో సాధారణంగా లీటరుకు 500-750 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది. జోడించిన పరిమాణం షాంపైన్ శైలిని బట్టి మారుతుంది ’అని స్వతంత్ర షాంపైన్ నిర్మాతలు మరియు షాంపైన్ గృహాల ప్రయోజనాలను సూచించే వాణిజ్య సంఘం కామిట్ షాంపైన్ చెప్పారు.

ఎంత మోతాదును జోడించాలో నిర్ణయించడం ద్వారా, ప్రతి షాంపైన్ నిర్మాత తమ ఉత్పత్తి ఎంత తీపిగా లేదా పొడిగా ఉంటుందో నిర్ణయించవచ్చు, సింహభాగం బ్రూట్ జోన్‌లో ముగుస్తుంది.

బ్రూట్ షాంపైన్ జత ఆహారంతో బాగా ఉందా?

ఖచ్చితంగా. చివరి మరియు గొప్ప గెరార్డ్ బాసెట్ MW MS OBE సిఫార్సు చేయబడింది మృదువైన చీజ్‌లతో షాంపైన్, ఎందుకంటే ఒకరికి ‘అధిక కొవ్వు పదార్ధం తగ్గించడానికి మంచి ఆమ్లత్వం’ అవసరం.

షాంపైన్ నిపుణుడు, రచయిత మరియు డికాంటర్ సహకారి మైఖేల్ ఎడ్వర్డ్స్, అదే సమయంలో, ఉదహరించారు సీఫుడ్ బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ షాంపైన్స్‌కు సరైన మ్యాచ్ , ఇది ప్రధానంగా బ్రూట్ శైలిలో వస్తుంది. ‘బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ దాని తాజా సిట్రస్ స్పెక్ట్రం శ్రేణి రుచుల కారణంగా సీఫుడ్‌తో సహజంగా సరిపోతుంది’ అని ఆయన అన్నారు.

అదనపు క్రూరమైన మరియు క్రూరమైన ప్రకృతి ఆహార జతలకు కూడా చెప్పాల్సిన విషయం ఉంది, ఈ ఎముక పొడి శైలులు రెండూ గుల్లలతో బాగా వెళ్తాయి మరియు ఎండ్రకాయలు .

ఇతర మెరిసే వైన్లు బ్రూట్ లేబుల్‌ను కలిగి ఉన్నాయా?

ఫ్రాన్స్‌లో షాంపైన్‌ను పక్కనపెట్టి మెరిసే వైన్ యొక్క ఇతర వర్గం క్రెమాంట్, మరియు ఇవి సాంప్రదాయకంగా బ్రూట్ శైలిలో తయారు చేయబడతాయి మరియు దీనిని వారి లేబుల్‌లలో ప్రతిబింబిస్తాయి, ఉదాహరణకు ఎమిలే బోకెల్, బ్రూట్ రోస్, క్రెమాంట్ డి ఆల్సేస్, 2018 , సమీక్షించారు డికాంటర్ ఆగస్టు 2020 లో.

మరెక్కడా మీరు స్పెయిన్ నుండి బ్రట్ కావా మరియు బ్రట్ ఇంగ్లీష్ మెరిసే వైన్ ను కనుగొనవచ్చు. దక్షిణాఫ్రికా లేదా ఆస్ట్రేలియా వంటి అనేక ‘కొత్త ప్రపంచం’ మెరిసే వైన్లు కూడా బ్రూట్ మోనికర్‌ను తీసుకువెళతాయి మరియు EU యొక్క చక్కెర వర్గీకరణ బ్రాకెట్లలో విస్తృతంగా సరిపోతాయి.


షాంపైన్‌ను ఆహారంతో జత చేయడం

గుల్లలను మర్చిపో, ముల్లంగి ఒక ‘అద్భుతమైన’ షాంపైన్ జత

నా ‘అదనపు పొడి’ ప్రోసెక్కో రుచి ఎందుకు తియ్యగా ఉంటుంది?

ఆసక్తికరమైన కథనాలు

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

డేస్ ఆఫ్ అవర్ లైవ్స్ స్పాయిలర్స్: మెలిస్సా రీవ్స్ & జనరల్ హాస్పిటల్ అలమ్ స్కాట్ రీవ్స్ కొత్త కుటుంబ చేర్పులకు స్వాగతం - మనవడు జన్మించాడు
డేస్ ఆఫ్ అవర్ లైవ్స్ స్పాయిలర్స్: మెలిస్సా రీవ్స్ & జనరల్ హాస్పిటల్ అలమ్ స్కాట్ రీవ్స్ కొత్త కుటుంబ చేర్పులకు స్వాగతం - మనవడు జన్మించాడు
డేస్ ఆఫ్ అవర్ లైవ్స్ (DOOL) స్పాయిలర్‌లు ఒక ప్రముఖ DOOL స్టార్ గురించి తెలియజేయడానికి కొన్ని గొప్ప వార్తలను కలిగి ఉన్నాయి. NBC సబ్బుపై జెన్నిఫర్ డెవెరాక్స్ పాత్రను పోషించిన మెలిస్సా రీవ్స్ రెండోసారి అమ్మమ్మ అయ్యారు. మెలిస్సా స్కాట్ రీవ్స్‌ని వివాహం చేసుకుందని మీకు తెలుసు, అతను స్టీవ్ వెబ్బర్‌ని GH లో 200 నుండి చిత్రీకరించాడు
మూన్ మౌంటైన్, సోనోమా...
మూన్ మౌంటైన్, సోనోమా...
కాథీ హ్యూఘే సోనోమాలోని మూన్ మౌంటైన్‌ను సందర్శించారు, ఇది AVA 1 నవంబర్ 2013 లో స్థాపించబడింది, పర్వతం, కొండప్రాంత ద్రాక్షతోటలు మరియు అగ్నిపర్వత నేలలతో.
అమల్ అలముద్దీన్ మరియు జార్జ్ క్లూనీ విడాకులు: జార్జ్ మొదటి భార్య తాలియా బాల్సమ్ యొక్క అన్ని టీవీ షో అమల్ ఆవేశంతో ఉంది, వివాహం ముగిసిందా?
అమల్ అలముద్దీన్ మరియు జార్జ్ క్లూనీ విడాకులు: జార్జ్ మొదటి భార్య తాలియా బాల్సమ్ యొక్క అన్ని టీవీ షో అమల్ ఆవేశంతో ఉంది, వివాహం ముగిసిందా?
జార్జ్ క్లూనీ మరియు అమల్ అలముద్దీన్ విడాకులు తీసుకుంటున్నారు - వారు తమ నాలుగు నెలల వివాహాన్ని ముగించుకుంటారా అనేది ప్రశ్న కాదు - కానీ ఎప్పుడు అనే ప్రశ్న ఎక్కువ. జార్జ్ క్లూనీ నవంబర్ 2014 లో మానవ హక్కుల న్యాయవాది అమల్ అలముద్దీన్‌ను వివాహం చేసుకున్నప్పుడు, ఈ జంట అక్షరాలా ఏమీ లేనందున ప్రపంచం ఆశ్చర్యపోయింది
లాఫైట్ మరియు కాటెనా వెంచర్ కోసం కొత్త మేనేజర్, బోడెగాస్ కారో...
లాఫైట్ మరియు కాటెనా వెంచర్ కోసం కొత్త మేనేజర్, బోడెగాస్ కారో...
ఫిలిప్పీ రోలెట్ అర్జెంటీనాలో డిబిఆర్ లాఫైట్ మరియు కాటెనా కుటుంబం మధ్య జాయింట్ వెంచర్ అయిన బోడెగాస్ కారోలో కొత్త ఎస్టేట్ మేనేజర్ అయ్యారు ...
జస్టిన్ బీబర్, హేలీ బాల్డ్విన్ డేటింగ్: జంట ఆన్ థిన్ ఐస్, హైలీ బీబర్ ముఖంలో ప్రధాన ట్విట్టర్ షేడ్ విసిరారు!
జస్టిన్ బీబర్, హేలీ బాల్డ్విన్ డేటింగ్: జంట ఆన్ థిన్ ఐస్, హైలీ బీబర్ ముఖంలో ప్రధాన ట్విట్టర్ షేడ్ విసిరారు!
హేలీ బాల్డ్‌విన్ ఆమె జస్టిన్ బీబర్ మాజీ గర్ల్‌ఫ్రెండ్ సెలెనా గోమెజ్ లాగా ఆమె కంటే చాలా ఎక్కువ అని అనుకుంటుంది, అతను కాల్ చేయడం మానేసి తనను తాను నిరాశకు గురిచేసిన తర్వాత ఆమె ఇబ్బందిపడుతోంది. హేలీ, ఒక మోడల్ మరియు జస్టిన్ సుడిగాలి ప్రేమ పర్యటనలో ఉన్నారు, ఇది చాలా కాలం క్రితం సెలవుతో ముగిసింది
డెరెక్ మరియు జూలియన్ హాగ్ 'డ్యాన్సింగ్ విత్ ది స్టార్స్' సీజన్ 23 కి తిరిగి వచ్చారు
డెరెక్ మరియు జూలియన్ హాగ్ 'డ్యాన్సింగ్ విత్ ది స్టార్స్' సీజన్ 23 కి తిరిగి వచ్చారు
సీజన్ 23 కోసం 'డ్యాన్సింగ్ విత్ ది స్టార్స్' స్పాయిలర్లు డెరెక్ హాగ్ 'DWTS' ప్రోగా తిరిగి వస్తున్నారని మరియు జూలియన్ హాగ్ న్యాయమూర్తిగా తిరిగి వస్తారని వెల్లడించింది. సెలబ్రిటీలు మరియు వారి అనుకూల భాగస్వాముల మొత్తం శ్రేణి అధికారికంగా ఆగస్టు 30, మంగళవారం వరకు ‘గుడ్ మార్నింగ్ అమెరికా.’ E లో ప్రకటించబడదు! వార్త వచ్చింది
మొదటి భర్త కోరీ సిమ్స్‌తో సెక్స్‌లో పాల్గొన్న లియా మెసర్: టీన్ మామ్ 2 లో గర్భిణీ మిరాండా ఫ్యూరియస్
మొదటి భర్త కోరీ సిమ్స్‌తో సెక్స్‌లో పాల్గొన్న లియా మెసర్: టీన్ మామ్ 2 లో గర్భిణీ మిరాండా ఫ్యూరియస్
టీన్ మామ్ 2 యొక్క లేహ్ మెస్సర్ ఆమె సహనటుడు జెనెల్లె ఎవాన్స్‌ని చెత్తబుట్టలో పడేయవచ్చు. గత సంవత్సర కాలంలో, లియా నియంత్రణ కోల్పోయింది, ఆమె భర్త జెరెమీ ద్వారా విడాకులు తీసుకుంది, మరియు తన మొదటి భర్త కోరీ సిమ్స్‌కు తన కవల కుమార్తెలను అదుపులో ఉంచుకునే అంచున ఉంది. ఒక షాకింగ్ ప్రకారం